小说《人来人往》最近非常火，这本小说的主角沈平王奇人气很高，主要讲述了：当一盘盘菜品端上来之后。还没开吃，沈平第一时间就忍不住有点皱眉。这让坐在一旁的饭店老板有点忐忑。这是咋了？难道有什么不对吗？他也不敢问，只能坐等沈平的试吃发言。这边，沈平倒也没说什么。只是看着那比脸盆…
《人来人往》免费试读第59章 追求物美价廉的同时，还要来点小精致？
当一盘盘菜品端上来之后。
还没开吃，沈平第一时间就忍不住有点皱眉。
这让坐在一旁的饭店老板有点忐忑。
这是咋了？
难道有什么不对吗？
他也不敢问，只能坐等沈平的试吃发言。
这边，沈平倒也没说什么。
只是看着那比脸盆还大的盘子有点无语。
搞这么大的盘子做什么？
分量确实挺足的，但只是五六个菜，整个桌子就摆满了。
后续的菜根本放不下啊！
珠珠这时道：
“怎么样，我的眼光还是挺独到的吧！”
“老板家的菜，味道好吃，分量也特别足！”
“你看这盘子，一盘菜都够我一个人吃饱的了！”
这话一出。
两个直播间里的网友纷纷惊叹。
“好家伙，这一盘子我能吃三天！”
“这么大的份量，应该很贵吧？”
“不贵，珠珠昨天探店，点了三个菜还不到五十块。”
“啊？这么便宜的吗？这要是我们这，一盘子就得五六十了！”
“济市的物价就是这么便宜，让人羡慕！”
正此时。
沈平吃了几口后说道：“你这不行。”
一句话差点给老板吓死。
如果沈平都说不行的话。
那他这饭店估计真干不下去了。
老板结巴道：“这，这，哪里不行？”
珠珠诧异说道：“这还不行吗？我觉得很好啊！”
直播间网友也都很是奇怪。
如果这分量和这价钱都不行的话。
那什么才是行的？
总不能真要达到一盘子菜喂饱一桌子人程度吧！
那就太夸张了！
况且，人家饭店如今为了迎合游客的口味，做出了如此大的改变。
这非常值得夸赞，怎么就不行了？
一桌子人，包括屏幕前的几十万网友都在等着沈平的后文。
众目睽睽之下。
沈平看了眼老板，笑道：
“别担心啊，我不是说你家菜口味不行，或者分量不行。”
“这味道，这分量，还有你做出的口味改革，都值得一个大拇指。”
听到这话。
老板的心顿时落回了肚子。
但随即他就问道：“那是哪方面不行？”
沈平指了指盘盘子：“摆盘不行！”
摆盘？
众人都有些懵逼。
这又不是西餐，要什么摆盘？
这时沈平笑道：
“这么说吧，除了味道、价格之外，大家吃饭最在乎是什么？”
不等谁回答。
沈平手在桌子上咚咚一敲：“情、调！”
“情调从何而来？摆盘！”
“如果没有这个的话，那也就吃个口味了。”
话音落地。
全场一片沉默。
这，这有必要吗？
大家谁在乎这个啊！
直播间网友们也都纷纷质疑，觉得沈平有点矫枉过正了。
但也有网友赞同沈平说的话。
“我觉得沈平说的没错，对我来说，一个精美的摆盘，是可以让我食欲大增的！”
“这个也正常吧，现在大家在外面吃饭，不都是还没吃先咔咔一顿拍照吗！”
“摆盘没错，但是……这家店脸盆一般大的盘子，怎么摆？”
“哈哈哈！我正想说呢，这么多的分量，感觉摆不出什么花样啊！”
“看沈平怎么说吧，如果说不出个所以然来，我觉得就太为难厨师了。”
“对啊，本来厨师就累，这完全就是徒增工作量啊！”
包间里。
沈平喝了口水润嗓子，继续说道：
“有一点老板你要认识清楚。”
“那就是，你目前的顾客大部分都是游客！”
“游客是干嘛来的？打卡！”
“打卡是最主要，吃饭反而是次要的了。”
“你目前只满足了后者，没有满足前者。”
“如果能满足顾客们的打卡需求，那你的店会更火！”
“哪怕某天济市旅游不火了，你这家店也能继续很好的干下去。”
说到这。
沈平转而道：
“当然，这都是我自己比较主观的建议！”
“看到你这些菜，让我想到了我自己曾经出去旅游的经历！”
“很多人应该都有类似体验，特别是报团旅游的朋友。”
“去景区游玩，就跟例行公事一样，到一个地方下车游览。”
“到吃饭时间了，集体拉到一个农家乐，或旅行社合作的饭店。”
“人还没来，饭菜就已经摆满了，不冷也没多热。”
“大家乱七八糟吃一顿，接着又要上车赶路去下一个景点。”
“我曾经还遇到过，有的菜都没熟的情况！”
沈平摊手叹息：
“你说这种情况下，景区再好玩，又能如何呢？”
“整个游玩体验大大降低！”
这话一出。
顿时引起了很多人的共鸣。
“太真实了！我公司刚结束的团建旅游，就是这么个情况！”
“哈哈哈！我想起我上家公司组团去海边旅游，吃得所谓海鲜大餐，贝壳里还有泥沙呢！”
“啊？这么抽象吗？”
“这种情况普遍存在，你吃饭的时候就感觉自己不像是个人，像是被放牧的牛马！”
“现在很多景区吃饭都是这样，一个团走了，服务员快速打扫，立马又摆上了一桌，下一个团的游客直接补位，就像是在流水线喂养牛马！”
“放牧的牛马太扎心了，有点真实！”
陆小娥和潘子忍不住点头。
这种经历她俩也有。
珠珠倒是没有过这种经历。
她就没有参加过工作，没经历过旅游团建。
身为旅游分享博主，她也从来没有报过团。
不过当看到自己直播间里那么多水友都产生了共鸣。
一时间。
珠珠也若有所思，对于沈平所说的“情调、打卡”有了新的理解。
大家出来玩。
美景是一方面，美食也是很重要的。
没有好看好玩的美景，大家不会来玩。
美食方面不能让人满意，那大家的游玩体验就会受到严重影响。
如果在满足游客吃饱的前提下，还能让人有更多的体验。
那么显然是加分的。
换句话说。
在追求物美价廉的同时，若是还能来点精致的小情调。
那就更完美了！
这就是摆盘的意义！
不是说非得追求花里胡哨，起码让人看着赏心悦目。
老板这时也频频点头，非常认同沈平的话。
不过他还是说道：
“那个，道理我都明白，可是……”
“要怎么做呢？”
“如果每道菜都追求精致的话，我们这分量不就……”
沈平摆手道：
“所谓精致摆盘，不是让你减少分量。”
“你看哈，就比如这个……”
沈平开始了自己的骚操作。
不一会儿，就把几盘菜搞得有模有样。
比如那道济市本地饭店都会有的特色炒鸡。
原本杂乱无章的肉块，很快被沈平一一复位。
一只体态完美的小鸡赫然浮现在众人面前。
“你看，这样稍微弄一下，是不是既美观，又能让顾客一眼就知道，你家的一盘炒鸡是整鸡，而不是胡乱拼凑的鸡肉块。”
包间众人：……
网友们：……
好家伙，怎么感觉更没胃口了啊！
当然，这只是一个演示。
沈平也只是提供了一个思路罢了。
老板作为在餐饮行业沉浸数十年的圈内人。
很快就冒出了许多的想法。
于是一边吃饭，一边跟沈平沟通交流了起来。
而与此同时。
沈平不知道的是。
他这番言论，给济市本地饭店的造成了多大的影响。
一时间。
各种让外地人忍俊不禁，让本地人哭笑不得的骚操作频频出现！
小说《人来人往》试读结束！